食品企業產品追溯系統，目的就是進行產品的追溯和防偽還有防竄貨，一個防偽系統就解決了這三項任務。食品企業產品追溯系統就是一個可以連接到生產、產品加工和產品的流通還有銷售的一系列環節，讓終端消費者能使用防偽查詢系統，可以通過手機二維碼查詢食品的來源和生產制作，包括加工的整個流程，就可以確定是否購買了。提升了消費者的放心程度，也是知情權，提升消費者對產品的信任程度，從而也提升了品牌的知名度，相對而言打壓了假冒偽劣產品。

食品企業產品追溯系統，原廠家進行形成自身的產品條碼規則和物料的條碼規則，形成的物料條碼中包含追溯的物料代號、供方代號、物料批次號等信息。

食品企業產品追溯信息的完整性、生產質量追溯，生產企業產品追溯系統，生產質量追溯，數據采集的有效性、數據采集的可行性，追溯數據采集將采用條碼技術和布局合理的采集點來追溯信息的采集。條碼規則通過條碼掃描可實現數據的快速的采集，為了結合條碼掃描采集。從而形成了完整化一系列的食品企業產品追溯系統。

食品企業產品追溯系統，查到批次產品信息，系統提供追溯管理功能，二維碼管理功能，生產企業可以把生產的批次產品的二維碼打印下來，貼在食品產品上。消費者可以通過手機查詢產品真偽，查出購買產品的生產廠家、產品的信息等詳細的生產信息。食品企業產品追溯系統采集內容結合客戶需求，保證質量追溯數據的貫通以及質量信息的完整性，食品企業產品追溯系統將采集生產過程信息和產品質量的信息，采集，生產計劃訂單信息、供應商物料批次信息、進貨檢驗報告制造過程、質量信息、測試數據、檢測結果、抽檢情況、工單歸屬信息、包裝信息、產品物料出入庫信息等數等產品相關的信息。

食品企業產品追溯系統，食品質量安全追溯的目標是記錄食品生產過程產品實體的位置、環境和質量的變化信息，其目標對象比較單一，一般只是食品產品實體本身，食品追溯則不同，由于其加工過程相對復雜，且可能引入了其他成分。內部追溯系統用于食品企業內部各生產加工環節的信息記錄，一般根據原理構建其追溯點，確認記錄信息內容。而外部追溯則側重食品產品供應鏈上下游不同責任主體的關聯與信息跟蹤與溯源。外部追溯和內部追溯只有相互配合才能實現食品產品全程追蹤和溯源，從而防止竄貨。

食品企業產品追溯系統，為了快速的記錄物料批次信息，系統將采用條碼掃描技術來完成物料批次信息的記錄，操作員掃描產品條碼后，系統自動導入產品編號、訂單號、產品型號等信息，同時掃描物料條碼后，系統將自動記錄物料代號、物料批次號、物料供應商代號信息與產品編號關聯。系統將通過條碼掃描技術快速、準確的完成供應商物料批次信息的采集。食品企業內部追溯是企業行為，應由食品企業自行構建。政府為鼓勵企業構建食品產品可追溯體系，可通過政府補貼等形式激勵食品企業構建自身的可追溯體系。而外部追溯由于主要解決與監管相關的問題，所以是公共服務需求，地方層面的公共可追溯平臺或系統，并實現與食品企業內部追溯系統的關聯、信息的共享。

食品企業產品追溯系統，運用的追溯系統就對食品產品的質量進行了追溯，確保食品產品的質量是否合格和成本的管控。合理控制食品產品的材料和用量，還可以計算出標準成品的不同偏差。企業建立一物一碼的食品生產數據庫，信息管理研發，妥善管控食品安全，進行食品企業產品追溯體系。歡迎撥打免費咨詢電話：400-689-0580。上海中商網絡為您服務！