怎么做食品追溯系統？
2021-09-09 11:38:28對食品的各個環節進行監管，做到責任到人。追溯系統的應用，可以清晰看到生產、加工和運輸、銷售所有環節的真實情況。全周期追溯，記錄產品的基礎信息、生產信息、原材料來源信息、使用的物料信息、包裝信息、銷售信息。
應該為產品建立追溯系統，生產信息采集與關聯、入庫、訂單出庫、物流追蹤等各環節的技術管控，原材料進行溯源。可以快速召回問題產品，一旦發現問題，立即進行處理，提升產品質量。實時監控生產線上的每個環節的控制點，從源頭保障食品質量。
提供一個追溯產品信息的通道
全程可追溯，將每個環節的信息都采集錄入，將追溯標簽附在食品的外包裝上，消費者能夠查看產品信息。一物一碼食品追溯系統，全過程嚴格控制，管理各個環節的產品生產流程。
從原料收購到銷售階段的溯源控制，各個環節的信息采集，為消費者提供透明的產品信息。采用二維碼標簽為載體，為企業每個產品賦予屬于自己的追溯標簽，后期通過掃描二維碼就可以了解該產品的信息。
全生命周期信息記錄追溯管理
對產品生產過程的配料、投料、打包、成品運輸等關鍵工序進行控制，防止人為因素造成的問題。商品從成品包裝、倉儲、物流、流通、消費終端等環節，信息管理，實現產品流通渠道全程管理。
對食品進行全產業鏈的追溯，讓消費者可以了解產品的詳細信息，產品質量管理。對食品企業生產、銷售數據分析應用，及時反饋產品市場信息，為企業決策提供數據支撐。食品追溯，全程記錄下產品在生產、加工、流通各個環節的質量信息，使產品質量有較強的可追溯性。
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