冷鏈食品建立一物一碼追溯平臺，讓產品的信息透明化
2021-12-23 09:46:10產品來源可以查
可追溯體系，能夠起到對冷鏈產品質量保障，問題產品，起到召回的作用，明確冷鏈產品責任的歸屬，確定負責人。食品追溯主體責任，保證所經營的進口冷鏈食品全部實現追溯。追溯是貫穿供應鏈的，在商品全生命周期內發揮作用。
以追溯碼為入口，通過查詢追溯碼可建立起與追溯平臺的連接，查看產品追溯信息的同時，把消費者、供應商、企業三者建立關聯。冷鏈食品建立一物一碼追溯平臺，源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責任可認定、產品可召回的功能。
實施產品可追溯制度
產品信息追溯系統中，企業在系統中展露包括所有生產、運輸、銷售等全部相關信息，展現到消費者面前，給監管部門和消費者一個了解冷鏈產品的知情權。對冷鏈食品實施全程溯源，從冷鏈食品生產到銷售全過程，都有一個整體的記錄。
冷鏈食品建立一物一碼追溯平臺，能夠實現冷鏈食品供應鏈流向的實時掌握與追蹤，從供應鏈首站到消費等多個環節的閉環溯源。產品全程可溯源，生產加工以及流通，企業執行積極性較高，信息管理明確清晰可見，消費者逐漸對產品追溯系統功能了解。
冷鏈食品全流程追溯，利用二維碼的特性，對各產品進行獨特的身份證明，利用冷鏈二維碼追溯系統收集產品生產、加工、運輸各環節的數據，包括時間、內容、負責人等信息。
每件冷鏈產品，配備一個質量追溯編碼，消費者掃碼，可以查看到產品的重要追溯信息了。如果產品有任何問題，可以通過二維碼查詢每個產品的每個時間節點和負責人，查詢每個產品的流向，及時控制事態的發展。
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