食品安全追溯系統，打造全產業鏈可實時追溯
2021-09-28 10:36:02溯源系統基于一物一碼的技術原理，消費者掃一掃產品上的防偽碼就可以了解到產品的所有信息。原材料追溯、生產過程追溯、產品售后追溯。食品使用追溯系統，增加消費者的信心及對品牌的信賴感。
從根本上杜絕造假的可能，為生產廠家塑造品牌提供了強有力的基礎。食品安全追溯系統是保護消費者權益不受侵害的有效保障，是提升企業品牌形象的有效憑證。推進食品安全，一物一碼追溯系統的使用，實現上市食品來源可查、去向可追。
實現產品來源質量控制
通過追溯，實現由下至上的信息追溯，使食品生產流通的每個環節的責任主體可以明確界定，從而更加有效的控制養殖、加工生產的安全、可靠性，確保食品安全，有效抵御風險。
實施缺陷召回：當發現產品質量缺陷時，可迅速實現缺陷食品召回，將損害與損失降至最低。追溯系統是針對食品安全來的，簡單的說就是產品從原輔料采購環節、產品生產環節、倉儲環節、銷售環節和服務環節的周期管理。
可以有效提高整體生產效率
從后向前進行追溯，也就是消費者在銷售點購買的食品發現了安全問題，可以向前層層進行追溯，最終確定問題所在，這種方法主要用于問題召回。追溯體系的建立，每個關鍵環節進行監控與記錄，則事后可追查問責到人。
可以通過監督記錄找到負責人；消費者購買到產品后可以查詢信息，保證食品安全的同時也維護了企業的聲譽。產品全周期追溯，問題食品可召回，一旦發現問題，監管部門可在第一時間掌控問題食品流向，高效開展核查處置工作。
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